Vincent Stoeffler – Riesling 2015 – Lieu-dit Muhlforst – Alsace

Le nez est aromatique, très finement serré et offre une fine concentration ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de pêche jaune et de muscade associées à de petites touches de physalis, d’épices, de fruits blancs mûrs, à une subtile pointe de poivre de Cuben et à une imperceptible pointe de fleurs (en fond). Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée et offre un petit gras, de la suavité, de la droiture, une fine tension, de la jutosité, une bonne définition ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne, de pomme rouge mûre et des touches d’agrumes mûrs (mandarine, pamplemousse) associées à une pointe de litchi, de poire et de fleurs blanches/citronnelle. Bonne longueur.