Villa Giada – Dani 2020 – Nizza DOCG

Le nez fruité et offre de la fraicheur, une bonne définition ainsi qu’une très fine intensité en son grain. On y retrouve des notes de cerise griotte, de prune et plus légèrement de lys associées à des touches de camphre/graphite ainsi qu’à de fines pointes de clou de girofle et de fève tonka. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée ainsi qu’un discret mais bon travail sur les amers. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/mûre, de cassis assez mûr et plus légèrement de violette associées à des touches de lys, de fleurs de prunier, de clou de girofle ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka et de tabac. Un fin côté poudré en fin de bouche. Les tannins sont discrètement marqués. Une discrète pointe presque sous-bois sur la persistance.