Villa Al Cortile 2012 – Brunello di Montalcino DOCG

Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de baies sauvages, de groseille et plus légèrement de mûre de Boysen charnue associées à de petites touches de colas, de noyau de cerise, d’olivier/laurier ainsi qu’à des pointes de zan, d’épices, d’olive noire, à une très discrète pointe de tabac, de café (en fond) et à une imperceptible pointe de sous-bois (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie trame minérale, une fine suavité ainsi qu’un fruit croquant/mûr. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de cerise noire et plus légèrement de mûre écrasée associées à des touches de thé noir, de cardamone, d’olive noire, de boisé toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe de fève tonka. Les tannins sont fins bien menés. Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une pointe de caramélisation, d’amande toasté et de fruits écrasés/juteux sur la persistance. Belle persistance et gourmandise.