Villa a Sesta, Sorleone 2022 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est vif, acidulé et mentholé. Il exprime d’abord les arômes des fruits rouges frais (cerise rouge, griotte, cranberries, framboise, groseilles rouges) ainsi que de cerise rouge séchée, de menthe sauvage, de menthol en fond et d’aiguilles de pin. On retrouve ensuite les notes de café, de bois toasté, d’amande toastée et de bouquet garni rôti, associées à des touches épicées de réglisse, de fève tonka, de vanille et de cardamome. La bouche est juteuse, avec une attaque légèrement amère (café, bergamote) et sèche (tannins accrochants et crayeux). On retrouve ensuite les notes fruitées fraîches et acidulées (cranberries, cerise rouge, framboise, myrtille), d’épices (réglisse, fève tonka muscade, poivre blanc, une pointe de vanille), d’herbes (thé à la bergamote, menthe séchée) et des fleurs (pivoine). Les tannins sont fins et solides. Bonne persistance acidulée avec une agréable amertume.