Villa a Sesta 2022 – Chianti Classico Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est précis, frais et acidulé. Il exprime les notes de cerise rouge, de cranberries, de myrtille écrasée et de framboise, associés à des arômes herbacés (feuille de rose, une touche de bouquet garni et de thé à la bergamote), ainsi qu’à un fin bouquet floral (pivoine, lilas, une touche de rose), ainsi que de cacao et de noisette toastée en fond, associées à une pointe de réglisse et de cumin. La bouche a une attaque serrée, acidulée, sur une amertume de cranberries et de pamplemousse. On retrouve ensuite les saveurs de cranberries, de cerise rouge acidulée, de framboise et de cerise d’oiseaux en fond, associées à des notes de cacao, à une pointe de café, de réglisse, d’herbes aromatiques séchées et de fleurs (rose séchée, pivoine, une pointe de bleuet). Les tannins sont serrés, structurés, un peu secs en attaque, mais plus enveloppés en milieu de bouche.  La finale offre une touche toastée gourmande, une bonne amertume de café et de cacao, ainsi qu’une acidité salivante et de la fraîcheur. Bonne persistance en bouche.