Vignobles Marie Maria, Un terroir Grèvière 2020 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profonde avec des reflets violacés. Au nez, il exprime d’abord des arômes d’épices douces (cannelle, clou de girofle, réglisse) et de cacao, avec une légère note d’anis étoilé et de café. Au deuxième nez, il y a beaucoup de fruits rouges et noirs : on y retrouve des notes de griotte, de cerise rouge, de mûre, de prune noire, de fraise écrasée et de confiture de framboise. En bouche, l’attaque est riche, enveloppante et juteuse : on y retrouve des saveurs légèrement sucrées de pruneaux, de confiture de griotte, d’amarena, de griottines, de kirsch, d’amande douce, de réglisse, ainsi que le côté frais de cerise rouge acidulé et de prune rouge. Le vin se développe ensuite sur des notes herbacées et épicées de laurier, de thym et de poivre noir. La finale est chaleureuse, sur les fruits rouges macérés, avec une bonne acidité et des tannins puissants, un peu asséchants en bouche. Un vin, capable de bien vieillir, à garder pendant plusieurs années.