Vignoble de la Contrie 2020 – Saint Nicolas de Bourgueil

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est éclatant, parfumé et gourmand. Il exprime des purs arômes fruités (cerise rouge, fraise de bois, framboise, une touche de cassis écrasé et de mûre sauvage),associés à une pointe de violette, d’herbe coupée et de sirop de menthe en fond. La bouche est juteuse et soyeuse, avec des tannins un peu secs, mais fins. On retrouve les saveurs de fraise de bois, de framboise écrasée, de cerise rouge acidulée, de cassis et un côté tannique de prune sauvage, associées à des notes de violette, de feuille de cassis et de foin en fin de bouche. L’acidité est vive, salivante et équilibre bien le côté sec de tannins, qui s’exprime en fin de bouche. Bonne persistance sur le fuit et une légère amertume.