Vignerons de Gonfaron – Hédonique 2018 – Côtes de Provence

Le nez est fruité, frais et offre de la minéralité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de brugnon charnu/frais, de framboise fraiche et plus légèrement d’agrumes frais associées à une subtile pointe de cerise fraiche et de fleurs fraiches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la suavité, un fin gras, une fine richesse, une trame minérale, de la tension ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de brugnon charnu/juteux et plus légèrement de quénette charnue/juteuse associées à de fines touches d’agrumes mûrs, de fruits exotiques ainsi qu’à une très discrète pointe d’amertume variétale sur la fin de bouche. Bonne longueur.