Vignerons de Buxy, Millebuis, Givry 1er Cru Clos Marceaux Monopole 2023 – Givry 1er Cru

Le vin a une couleur rubis brillante, d’une intensité moyenne. Au nez, il est fermé et nécessite une aération. Il exprime ensuite les arômes acidulés de cerise rouge, de cranberries, de framboise et de fraise croquante, associés à des pointes de bois toasté, de noisette fraîche, de réglisse, de muscade, de menthe séchée et de bleuet, ainsi qu’à une légère touche de cacao. La bouche est droite, vive et acidulée. En attaque, elle exprime les notes de cerise rouge acidulée, de framboise fraîche, de cranberries et de fraise. Ensuite, on retrouve les notes herbacées intégrées de tige de rose, de menthe séchée, de feuille de cassis, ainsi que de bleuet, de muscade et de réglisse. Les tannins sont structurés, fermes, mais fins. De la vivacité et une acidité salivante. La finale est sapide, fruitée, gourmande et assez persistante.