Vignerons de Buxy – Chardonnay 2015 – Buissonnier – Coteaux Bourguignons

Le nez est fruité, aromatique et offre une fine complexité. On y retrouve des notes de pêche jaune, de pomme verte mûre et plus légèrement d’agrumes mûrs associées à une touche de coing ainsi qu’à une fine pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une jolie trame fraiche, une fine acidité, un fin gras, une certaine profondeur ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de pomme fraiche et de pêche jaune mûre/fraicheassociées à de petites touches de petits fruits jaunes, de mirabelle ainsi qu’à une pointe de beurre, de zestes et à une très discrète pointe de cire d’abeille. Bonne longueur. La fin de bouche est « presque » tannique.