Vigne des Hospices de Dijon – Cuvée Maizière 2017 – Puligny-Montrachet

Le nez est aromatique, fruité et offre une petite complexité/intensité. On y retrouve des notes de citron mûr, de fleurs de citronnier/fleurs jaunes et plus légèrement de petite prune jaune écrasée associées à de fines touches de minéralité racée, de pêche jaune fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, élégante et offre une bonne définition, de la gourmandise, une très jolie suavité ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de prune jaune écrasée/juteuse et plus légèrement de mirabelle associées à de fines touches de petits fruits jaunes ainsi qu’à de très discrètes pointes de minéralité racée et à une imperceptible pointe d’épices. Une très fine salinité en fin de bouche.