Vigna Madré Terreum 91 Passerina IGP Terre di Chieti 2021

Le nez est aromatique et offre une jolie définition profondeur, une certaine complexité aromatique issue du skin contact ainsi qu’une fine pointe oxydative. On y retrouve des notes de kumquat, de mirabelle et plus légèrement de zestes associées à des touches de petits fruits jaunes/physalis, de fleur blanche et à de discrètes pointes foin et sauge. La bouche est fruitée, de la jutosité, une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la minéralité, une trame acidulée, une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse/juteuse, de coing et plus légèrement de mirabelle associées à des touches de foin, de petite fleur jaune et à une subtile pointe presque acacia et presque mielleuse, un blanc de gastronomie, de la complexité et de salinité en fond. Bonne longueur.