Vigna Fiorini 2017, Vermentino Superiore, Maremma Toscana DOC

Le nez est aromatique et offre une certaine largeur ainsi qu’un fruit pulpeux. On y retrouve des notes de prune jaune éclatante, de petits fruits jaunes brillants et plus légèrement d’abricot mûre associées à des touches de pomme jaune écrasée, à une pointe de coing ainsi qu’à de discrètes pointes d’herbes séchées, d’iode, à une subtile pointe de verveine et de bois d’acacia sec. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, de la sapidité, un côté iodé ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mandarine, de prune jaune acidulée/juteuse et plus légèrement de pomme écrasée associées à des touches de mandarine, de verveine ainsi qu’à une subtile pointe de petits fruits jaunes crémeux, d’amande séchée et de sauge. Une subtile pointe tannique dans l’aromatique et la structure. Bonne longueur. Bonne persistance sur l’iode. Une bonne amertume.