Vieux Château des Rochers 2020 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est épicé et offre une certaine puissance ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de poivre gris, de tabac et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches de mûre pulpeuse, de fraise écrasée ainsi qu’à une pointe empyreumatique. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de l’acidulé, de la tension, de la droiture, du gras ainsi qu’une fine trame acidulée. Une pointe variétale en fond qui apporte du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis pulpeux et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise croquante, de chocolaté, de clou de girofle ainsi qu’à une pointe de tabac et à une subtile pointe d’amande écrasée.