VIEUX CHÂTEAU CERTAN 2022 – Pomerol

Le nez est élégant, soyeux et précis, avec une belle profondeur et une noirceur maîtrisée, tout en fraîcheur et justesse. On retrouve des notes de violette, de cassis soyeux, de mûre noire éclatante, avec un joli grain graphite et aérien. S’y ajoutent des touches de fève tonka, de myrtille, ainsi que des pointes de bleuet, de petits fruits rouges rôtis et élégants, et de subtiles nuances de cardamome. Le tout avec un petit côté ciselé. La bouche est joliment fraîche, minérale et souple, offrant une grande justesse et suavité. Elle présente de l’éclat, un côté ciselé et des notes de graphène, de bleuet, de tabac et de minéralité sèche (graves). On y retrouve également une fine pointe iodée, des nuances de lilas, d’encens, de toasté et d’amande. L’ensemble est magnifiquement mené, avec une puissance aérienne, une profondeur aromatique élégante. Une petite austérité élégante apporte équilibre et structure.
La finale dévoile une jolie pointe de poudrées au nez, une subtile nuance presque séveuse, une pointe de safran, de bergamote, et une cerise bigarreau rôtie et élégante, apportant une jolie complexité aromatique. Les tannins sont frais, souples, séveux et élégants, accompagnés d’une pointe de badiane et de délicates épices.