Vieux Château Bayard – L’Intégrale 2018 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est fruité, aromatique et offre une petite richesse ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de crème de cassis, de fraise écrasée et plus légèrement de mûre associées à des touches de lys, de violette, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de graphite, de muscade et d’épices douces. La bouche est fruitée, minérale, très finement serrée/sur la retenue et offre une trame minérale, de la fluidité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre écrasée et plus légèrement de framboise charnue associées à une touche de prune charnue, de bleuet ainsi qu’à de très fines pointes de vanille, de toasté, de chocolat et à une discrète pointe de cardamone. Bonne longueur.