VICARA .G Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2022

Nous sommes au cœur du Monferrato, dans le Piémont, avec la famille Visconti qui a hérité d’un savoir-faire séculaire dans la culture de la vigne. Depuis le début des années 2000, ils se sont lancés dans des productions de haut niveau rendant hommage aux cépages typiques du Piémont, du Barbera au Freisa, en s’essayant à différentes versions de l’omniprésent Grignolino. Dans les 33 hectares de vignobles répartis sur les communes d’Ozzano, Rosignano, Treville et Ponzano, ce G est un Grignolino pur qui rassemble l’expressivité des différentes zones données par les différents contextes géologiques, de la plus ancienne formation de Cadorna (30 millions d’années) à la Pietra da Cantoni (16 millions d’années). Les sols marneux sont riches en résidus fossiles et calcaires. Le vin est brillant, tendu mais avec une fibre juteuse et engageante avec des saveurs de grenade, de pêche et de poivre.