VGS Château Potelle – Cabernet Sauvignon 2016, Wildcat Mountain Vineyard – Mount Veeder, Napa Valley

Le nez est frais, racé et offre de la concentration, un grain fin, de l’élégance et de la puissance. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre mûre et de fraise des bois écrasées associées à des touches de petites baies sauvages, de poivre de Cuben ainsi qu’à de fines pointes de violette, de muscade et de fève de tonka. La bouche est fruitée, juteuse, minérale et offre une bonne fraicheur, une trame minérale/finement acidulée et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage juteux/mûr, de mûre charnue et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de fines touches de framboise, de cerise ainsi qu’à de discrètes pointes de graphite, de sens de la place et de cacao. Les tannins sont élégants. Une jolie persistance sur des notes de tabac blond/caramélisation. Bonne longueur.