Veuve Goudoulin – XO, Single Cask – Bas-Armagnac

(47,9%) Le nez est fruité, élégant, précis et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de citron séché, de zestes de citron vert séchés et plus légèrement de kumquat associées à de petites touches de pêche, de pomme ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs (blanches et violettes), de pâtisseries, de cèdre, de bois de rose, à une discrète pointe de fruits exotiques/quénette et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, franche et offre de la droiture, de la précision, de la finesse, un petit côté aérien, une fine trame acide (en fond) ainsi que de la délicatesse. Jolie matière ! En bouche cet Armagnac exprime des notes de poire charnue, d’orange confiturée / marmelade et plus légèrement de zestes de citron associées à une pointe de mandarine séchée, de kumquat, de pâtisseries, de caramélisation, de raisin de Corinthe, à une discrète pointe de fruits exotiques/quénette ainsi qu’à une très discrète pointe de cèdre et de cigare. Bonne longueur et persistance. Présence d’une pointe de cacao et de torréfaction sur la fin de bouche/persistance.