Vérité – Le Désir 2014 – Sonoma

Le nez est élégant, fruité, puissant, aromatique, voluptueux, dynamique et offre une très belle finesse du grain ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de cassis, de prune charnue/juteuse et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de petites baies sauvages, de minéralité volcanique, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, de poivre de Sichuan, de caramélisation et à de très discrètes pointes de fruits noirs juteux. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée, mélodieuse et offre une jolie définition, une très fine tension, une jolie finesse du grain, un petit dynamisme, une jolie suavité, une très fine fraicheur, une minéralité racée ainsi qu’une très belle finesse de la texture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise écrasée, de prune écrasée associées à de petites touches de chocolat/cacao, de caramélisation, d’amande toastée ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces, de toasté, à de très discrètes pointes de tabac blond (en fond) et à une imperceptible pointe de fleurs (violette, bleuet) en fond. Les tannins sont fins, élégants et très finement fermes. Bonne longueur. Belle et gourmande persistance. Présence d’une discrète pointe de noisette sur la persistance. (2022+)