Vasques de Carvalho – 40 Years Old Tawny Port

Le nez est joliment élégant, complexe et offre de la puissance ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de zestes d’agrumes séchés, de rose/fleurs violette, de raisin de Corinthe et plus légèrement d’amande associées à des touches de chocolat, de caramélisation, de cardamone ainsi qu’à des pointes de thé, de muscade/cuir et d’épices. La bouche est fruitée, élégante, joliment équilibrée et offre une jolie définition, une très belle précision, une belle gourmandise, une jolie trame acidulée, une petite onctuosité ainsi que de la délicatesse. En bouche ce Porto exprime des notes de caramélisation, de prune mûre, de framboise confite et plus légèrement d’agrumes confits (orange, citron) associées à de fines touches de toasté, de chocolat, d’amande, de muscade et de violette. De la gourmandise en fin de bouche. Présence de pointes de noix fraiches et d’amande sur la fin de bouche/persistance. Présence de discrètes pointes de tabac et d’une fine puissance sur la persistance.