Van Zellers & Co 2017 – Vintage Porto

Le nez est puissant, intense et offre un côté multicouches ainsi qu’un grain intense et velouté. On y retrouve des notes de figue séchée, de petits fruits rouges très mûrs et plus légèrement de violette associées à des touches de mûre ainsi qu’à une fine point de datte juteuse, de tabac blond, d’amande, de poivre et à une discrète pointe presque herbes aromatiques grillées. La bouche est joliment gourmande, suave, souple et offre de la fraicheur ainsi que de l’acidulé. En bouche ce Porto exprime des notes de figue séchée, de datte et plus légèrement de mûre écrasée associées à des touches de liqueur de cassis, de tabac/boite à tabac ainsi qu’à des pointes d’amande toastée, de clou de girofle et de noisette toastée. Les tannins sont sapides et souples. Bonne longueur. Un style assez mûr et évolué mais « souhaité » (et non subi), en maitrise et équilibre.