C’est le plus solide et le plus structuré de tous les pinot noirs régionaux du Valli. Il est complètement corsé, avec des arômes profonds de cerise noire, de myrtille et de mûre, ainsi que de chocolat noir et d’épices. Il est charnu et mûr, avec une grande concentration et profondeur des saveurs. Les tannins sont souples mais granuleux et s’accrochent au palais. Ceux-ci, ajoutés à l’acidité vive et aux saveurs intenses, confèrent une finale longue et complexe.
Valli Bendigo Vineyard Pinot Noir 2018 Bendigo, Central Otago
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2020
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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