Valle dell’Acate – Bellifolli 2018 – DOC Sicilia

Le nez est puissant, épicé et offre un grain fin. On y retrouve des notes de cassis, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches d’olivier, de laurier/varietales ainsi qu’à une très discrète pointe d’eucalyptus et à une subtile pointe de poivre rose. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, une bonne définition, de la précision ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis croquant/frais, de framboise croquante/fraiche et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de laurier, d’eucalyptus ainsi qu’à de subtiles pointes de poivre rose/fleurs. Une discrète amertume variétale en fin. Bonne longueur.