Vaison La Romaine, La Romaine, L’Originale 2022 – Côtes du Rhône Villages

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre du fruit juteux et gourmand après l’aération, associées à des fins arômes épicés et floraux. Il exprime les notes de griotte juteuse, de cassis écrasé, de myrtille, de mûre et de fraise écrasée. On retrouve aussi des touches de réglisse, de poivre blanc, une pointe de prune noire écrasée, d’herbes aromatiques séchées et de viande rôtie (une très discrète touche en fond). La bouche est juteuse, fraîche et fruitée. Elle exprime les saveurs de cerise rouge acidulée, de griotte, de mûre sauvage et de cassis, associées à un fin côté épicé (poivre blanc, réglisse) et fumé, des notes d’herbes séchées et à une bonne amertume de cacao. Les tannins sont légèrement serrés et secs, mais ont un grain fin. Bonne persistance en bouche, réchauffante, avec une belle acidité, un côté tannique de cerise d’oiseaux, côté herbacé de menthe séchée et une bonne amertume.