Unique Collection Darroze , Domaine de Bellair 1969 – Bas-Armagnac

(Mis en bouteille en Août 2019) Le nez est aromatique, élégant et joliment définie/charmeur. On y retrouve des notes de pêche caramélisé, de coing et de zestes séchés/pot-pourri associées à de fines touches de mirabelle séchée, à une pointe de pamplemousse/citron séché ainsi qu’à une fine pointe de fleurs blanches, de caramélisation et à une imperceptible pointe de poivre de Timut. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, élégante et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une très fine droiture. En bouche cet Armagnac exprime des notes de pomme caramélisée, de nectarine caramélisée et plus légèrement de citron caramélisé associées à de petites touches de mandarine caramélisée ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches, de pâtisseries ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille, de noisette et à une subtile pointe de cannelle/épices douces.