Tupinier-Bautista Mercurey Premier Cru Les Vellées 2022 – Mercurey Premier Cru

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est concentré, gourmand, juteux et offre une belle matière fruitée un peu sucrée, voire texturée. Il exprime les notes de griotte juteuse, de cerise rouge, de fraise de bois, de gelée de groseilles rouges et de framboise écrasée, associées à des parfums floraux légèrement sucrés (pivoine, iris), d’épices douces (une pointe de vanille, réglisse, muscade), de noisette toastée et d’herbes aromatiques (menthe séchée, thym frais en fond). La bouche est juteuse, enveloppante et aérienne, avec une bonne amertume de cranberries et de cerise d’oiseaux et des tannins fermes et accrochants (voire légèrement granuleux). Elle exprime les saveurs de griotte, de cerise rouge acidulée, de framboise, de prune rouge et de fraise acidulée, associées à des touches herbacées de menthe poivrée, de bourgeon de cassis (en fond), de réglisse et de café. Bonne persistance en bouche, avec une acidité salivante et une belle fraîcheur et une pointe gourmande de chocolat noir à la menthe. Le vin parait fermé en ce moment.