Le nez est fruité et offre une fine puissance ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de baies rouges sauvages et plus légèrement de framboise charnue associées à de fines touches de fleurs de laurier rose et à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, précise, tendue, équilibrée et offre une trame juteuse et finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de cerise bigarreau mûre/juteuse et plus légèrement de fruits rouges associées à de fines touches de réglisse ainsi qu’à de très discrètes pointes de tabac blond (en fond) et à une imperceptible pointe d’olivier.
Torre Mora – Cauru 2016 – DOC Etna
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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