Tolosa – Primera Pinot Noir 2015 – Edna Ranch – Edna Valley

Le nez est fruité, frais, droit et offre de l’élégance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise noire et de baies noires charnues/concentrées associées à de fines touches de boisé toasté, de chocolat, de réglisse ainsi qu’à de subtiles touches de tabac, à de fines/discrètes touches de café, de zan et à de subtiles pointes de menthol. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de cerise noire et de fines touches de prune associées à des pointes de fraise ainsi qu’à de discrètes touches de réglisse, de toasté et à une imperceptible pointe de toasté/chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.