Thibault Liger-Belair – La Roche – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une belle couleur rubis. Le nez est intense, sur les sous bois et les fruits noirs croquants. Il y a une petite noirceur et une certaine austérité au nez. On a également des fines notes de cendre et de cigare. Le second nez s’ouvre avec plus de fruits comme le cassis et la mûre sans oublier la cerise juteuse. C’est discret. La bouche est fraiche, fruitée avec une note de pot pourris de rose dès l’attaque. Il y a une bonne acidité salivante, des fruits frais et croquants en milieu de bouche comme la cerise griotte et la mûre. Les tannins se développent, puissants et réglissés jusqu’en finale où ils s’assouplissent. On retrouve les notes de cuir, de sous bois, de cigare et de cendre. On a une pincée d’épices douces et surtout de poivre noir jusqu’à la fin de la dégustation. Un vin très « masculin » avec de la complexité et dans un style très défini.