Théo Cattin & Fils – Cuvée Prestige 2016, Gewurztraminer – Alsace, Bollenberg

Le nez est fruité et offre une fine complexité. On y retrouve des notes de pêche rouge, de litchi et de rose associées à de petites touches de pamplemousse rose mûrs ainsi qu’à de discrètes pointes de pomme. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la rondeur, un bon volume, une bonne structure, une jolie jutosité ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de litchi juteux, de quénette et plus légèrement de pêche rouge associées à de petites touches d’agrumes juteux (pamplemousse rose, clémentine) ainsi qu’à de discrètes pointes d’ananas juteux et de pomme verte juteuse. Bonne longueur.