The Hakushu – Distiller’s Reserve – Single Malt Whisky

Le nez est fin, élégant, subtil et finement généreux/charnu. On y retrouve des notes de pêche verte, de peau de pomme et de fines pointes de pin, d’herbes, de menthe associées à une discrète pointe de poire Williams, à une subtile pointe de sucre roux ainsi qu’à une discrète pointe d’agrumes (yuzu…) et à une imperceptible pointe de céréale. La bouche est fruitée, élégante, droite, bien définie et offre une fine jutosité, une fine rondeur, une fine suavité ainsi qu’un fin charnu. En bouche ce Whisky exprime des notes de quénette, de fruits verts et plus légèrement de coing/agrumes, de prune verte associées à une une discrète pointe de pointe d’abricot, de caramélisation/nougatine, à de discrètes touches de poire Williams mûre ainsi qu’à une très subtile pointe de tabac doux/fumée en fond. Bonne longueur.