The Debate – Cabernet Franc 2019, Sleeping Lady Vineyard – Napa Valley

Le nez est élégant, précis, franc et offre un joli grain, franc, étiré et délicat, et un côté somptueux. Il révèle des notes de mûre, de petits fruits bleus brillants et de petites notes de fraise écrasée, associées à des touches de vanille, de tabac ainsi qu’à de fines pointes de prune bleue fraîche. La bouche est bien menée, souple, élégante, gourmande et offre une trame acidulée, de la précision, de la souplesse, de la gourmandise, du soyeux, de l’énergie et une belle brillance et gourmandise du fruit. En bouche, ce vin exprime des notes de myrtille, de prune bleue brillante ainsi que de fines pointes de fraise écrasée, d’anis étoilé, de chocolat et des pointes de fève tonka et de cacao. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux et gourmands. Un vin bien mené.