Tesseron – Lot n°90 – XO – Cognac

Le nez est fruité, relativement intense, incisif, frais, puissant, élégant et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de zestes de citron vert, de fruits exotiques et plus légèrement de fruits secs, d’agrumes cristallisés, de bois de cèdre associées à de fines notes de fruits jaunes ainsi qu’à une pointe de miel, de poivre gris et d’amande. La bouche est grasse, suave, droite, serrée, ample, ronde, élégante et offre de la gourmandise, une fine trame acide ainsi que de la tension. En bouche ce Cognac exprime des notes d’abricot, de coing et plus légèrement de pêche jaune au sirop, d’agrumes cristallisés (citron, clémentine) associées à de fines notes miel, de raisin de Corinthe, de rancio, de pâtisseries ainsi qu’à une fine note de caramel. Bonne longueur et persistance.