Tertre Roteboeuf 2021 – Saint-Emilion Grand Cru

Joli nez gourmand, aromatique et offre de la profondeur ainsi que des épices/poivre. On y retrouve des notes de fraise écrasée, de poivre de Madagascar et plus légèrement de cerise rôtie associées à des touches de prune rouge charnue/juteuse ainsi qu’à de fines pointes presque romarin, de lys ainsi qu’à une subtile pointe d’épices. La bouche est joliment fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, de la justesse, de la tension ainsi qu’une très discrète et bonne amertume. Un joli vin qui flirte avec le rôti-juteux et qui offre une belle brillance du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de fraise rôtie-juteuse, de mûre brillante et plus légèrement de prune violette fraiche/pulpeuse associées à des touches de cerise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de moka, de torréfaction, de grillé, de muscade et à une subtile pointe de sens de la place (biotop local). Un joli vin gourmand, complet, tout en équilibre et en brillance. Les tannins sont élégants, moelleux et racés. Jolie persistance.