Terre des 2 Sources – Empreintes 2018 – Languedoc

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’un joli fruit charnu. On y retrouve des notes de myrtille charnue/juteuse, de violette et plus légèrement de mûre pulpeuse associées à des touches de poivre gris, de bosquet sec, de poivre blanc ainsi qu’à une subtile pointe de tabac sec. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame minérale, une jolie rondeur, un petit gras, de la gourmandise ainsi qu’un petit côté aérien dans l’approche de sa richesse/gras. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau pulpeuse, de myrtille écrasée et plus légèrement de mûre associées à des touches de fraise des bois, de thym, de rose ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation, de tabac et d’amande. De l’élégance en fin de bouche.