Terre Del Barolo 2015 – Nebbiolo D’Alba

Le nez est aromatique, élégant et offre de la complexité ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de baies sauvages et plus légèrement de poivre de Cuben, de garrigue/thym associées à de discrètes pointes de fève de tonka, de caramélisation et de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acidulée ainsi que de la minéralité. Une jolie précision du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cerise bigarreau et de petites baies rouges juteuses associées à de petites touches de framboise charnue ainsi qu’à de discrètes pointes d’olive noire, de fruits bleus écrasés, de rose/fleurs, à de discrètes pointes d’épices et à une imperceptible pointe de fève de tonka/terre. Les tannins sont fins et très discrètement fermes. Bonne longueur.