Terre de’ Trinci 2021 – Montefalco Rosso

Le nez est épicé et un peu serré. Le vin gagne à être carafé actuellement. On y trouve des notes de bosquet local, de poivre de Penjab et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de muscade. La bouche est joliment menée, fraiche, minérale, équilibrée, finement serrée dans sa structure et offre de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/ fraiche, de cassis frais et plus légèrement de prune éclatante associées à des touches de violette, de tabac, à des pointes de sens de la place (biotop local) ainsi qu’à une discrète pointe de cardamome, de camphre et de fève de tonka. Les tannins sont sapides et moelleux. De la gourmandise.