Terre de la Custodia – Melanto 2019 – Montefalco Sagrantino Passito

Le nez est fruité, aromatique et offre une certaine gourmandise ainsi que de la maitrise. On y trouve des notes de mûre de boysen, de cassis séché et plus légèrement de petits fruits rouges confiturés associées à des touches de tabac, de badiane ainsi qu’à de fines pointes presque réglissé et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée, très discrètement serrée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, une bonne définition, une certaine tension, de la justesse, de la droiture, de la structure ainsi qu’un fruit brillant/ juteux. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge juteuse/ pulpeuse, de cassis pulpeux/ juteux et plus légèrement de fraise confiturée associées à une touche de myrtille confituré ainsi qu’à une pointe de toasté, de bâton de réglisse/ Zan et à de fines pointes de chocolaté/ fleurs de cerisier.