Terre de la Custodia – Farchioni, Merlot Riserva 2017 – Vigna San Martino, Colli Martani

Le nez est aromatique et offre une certaine petite puissance et une fine concentration. On y trouve des notes de mûre sauvage, de cassis sauvage et plus légèrement de petits fruits noirs juteux/ mûrs associées à des touches de cerise rouge ainsi qu’à des pointes de graphène, d’épices et à de discrètes pointes variétales en fond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, de la fraicheur, de l’acidulée ainsi qu’à une certaine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire juteuse/ pulpeuse, de mûre éclatante/ juteuse et plus légèrement de groseilles écrasées associées à des touches de prune noire brillante ainsi qu’à des pointes de bleuet, de badiane, de torréfaction ainsi qu’à une subtile pointe presque variétale. Une discrète pointe de torréfaction en fond. Bonne longueur. Suavité, fraicheur et un certain pulpeux. Une fine noirceur. Une subtile pointe poudrée sur la persistance.