Terre Cevico « Le Rocche » 2023 – Rimini DOC Rebola

Le nez est aromatique, frais, franc et offre une certaine petite tension/ concentration, de la profondeur et une fine puissance. On y trouve des notes d’abricot, de fleurs blanches et plus légèrement de brugnon éclatant associées à de fines pointes d’agrumes sucrés, de thym frais ainsi qu’ à de fines pointes presque mangue fraiche et de poire Williams croquante. La bouche est fruitée, joliment minérale et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, de la tension, de la justesse ainsi qu’un joli côté enveloppant et gourmand. Matière enveloppante et élégante/ gourmande. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune juteuse/ pulpeuse, de poire éclatante et plus légèrement de fleurs blanches associées à des touches de fleurs d’abricotier, de mangue ainsi qu’à de discrètes pointes de romarin frais en fond. Jolie salinité et fraicheur.