Terrazze Dell’Etna, Carusu 2022, DOC Etna Rosso

Le nez est épicé. Il révèle des pointes de myrtille, de badiane et plus légèrement de framboise sauvage, associées à des touches de fumée, de toasté et une pointe de petits fruits rouges. La bouche est fruitée, juteuse, minérale et offre une trame acidulée, de la minéralité, de la jutosité, une certaine gourmandise et un joli texturé. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise charnue, de cassis charnu et plus légèrement de myrtille, associées à des touches de bleuet, de chocolaté, ainsi qu’à une pointe de tabac blond, de vanille, d’amande toastée et de chocolaté. Bonne longueur et minéralité. Un vin précis avec un côté racé.