Terra Solis Intuition 2023 – Ventoux

(biodynamique, Grenache, Syrah) Le vin a une couleur rubis, d’une intensité moyenne, avec des légers reflets violacés. Le nez offre un côté chaleureux de fruits macérés et confits (cerise kirschée, une touche de pruneaux, confiture de cerise), de fruits frais (griotte, prune noire, fraise de bois), un côté herbacé rafraîchissant (laurier, herbes méditerranéennes), ainsi qu’une touche de violette, de fumée (en fond) et d’eucalyptus séché. La bouche est juteuse, aérienne et plaisante, sur du fruit pur. En attaque, elle exprime les notes de cerise rouge, de griotte, de prune noire et de mûre, qui se complètent en milieu de bouche par des délicates touches de fumée, de muscade, de violette et d’herbes aromatiques (laurier, herbes méditerranéennes), ainsi que de menthe poivrée. Les tannins sont fins, bien structurés. La finale est assez persistante, juteuse, acidulée (belle acidité des fruits rouges) et légèrement poivrée (poivre noir). Un vin de plaisir, aérien et gourmand.