Terlato and Domaine Chapoutier – Shiraz-Viognier 2015 – Victoria

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de groseille et de fraise écrasée associées à des pointes de chocolat noir, de boisé ainsi qu’à une discrète pointe d’épices et à une imperceptible pointe de fleurs. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, suave, bien définie, précise, relativement élégante, soyeuse et offre une fine fluidité ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de myrtille, de groseille et de fines touches de fraise des bois associées à une pointe de boisé, de chocolat ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation et de cardamone. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur et bonne persistance aromatique.