Tenute Rade Bianco Pas dosé 2016 – Alta Langa

Le nez est aromatique et offre une minéralité calcaire expressive, voire crayeuse, qui se complète par des notes de zestes d’agrumes séchées, d’orange amère fraîche, de pêche blanche fraîche, d’ananas frais, ainsi que par des notes toastées et d’évolution en deuxième nez (brioche, toasté, vanillé, une touche de brioche caramélisée), par un bouquet de fleurs fraîches (acacia, fleur de citronnier). La bouche est sur les fruits et la jeunesse : elle exprime les notes de citron confit, d’orange amer, de pamplemousse, d’herbes et de fleurs séchées, ainsi qu’une belle fraîcheur et minéralité crayeuse enveloppées dans une matière fruitée. L’acidité est vive et salivante. La finale est persistante, un peu amère. Un vin droit, jeune, ciselé, avec beaucoup d’énergie, malgré le millésime.