Tenuta San Vito – Darno 2021 – Chianti Colli Fiorentini

Le nez est fruité (joli fruit !) et offre de la puissance ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de framboise sauvage pulpeuse, de cerise charnue et plus légèrement de cassis écrasé associées à de petites touches de sens de la place (biotop local) ainsi qu’à de fines pointes de toasté/vanillé. La bouche est fruitée et offre une jolie fraicheur, de la minéralité, de la suavité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/fraiche, de petits fruits croquants et plus légèrement de lys associées à des touches variétales ainsi qu’à de fines pointes de toasté/chocolaté. Un bon et fin travail sur les amers. Les tannins sont bien menés. Bonne persistance.