Tenuta San Jacopo – Vigna Mulino 2022 – Valdarno di Sopra DOC Sangiovese

Le nez est joliment élégant, profond, intense, avec un joli et délicat côté infusion. Il offre de la profondeur, de l’intensité et de la justesse. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois éclatante, et plus légèrement de cerise éclatante, ainsi que de fines pointes d’arbouse, de lilas, et une pointe d’olivier. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, de la souplesse, de la minéralité, une belle énergie, une certaine intensité en finesse. Elle offre également une belle acidité qui porte, une jolie finesse du grain et une structure puissante mais maîtrisée. En bouche ce vin exprime des notes de fraise des bois, de cerise brillante, et plus légèrement de petits fruits rouges/baies rouges éclatantes, associées à des touches de cassis, une pointe balsamique, de poivre de Timut, presque orange sanguine, et une discrète pointe de bosquet local. Bonne longueur. Les tannins sont délicats et puissants à la fois. Une jolie fin de bouche étirée.