Le nez exprime une minéralité racée, un côté citronné prononcé : les notes d’agrumes frais (pamplemousse, citron, orange), associées à une touche de citron séchée et d’herbes séchées. La bouche est citronnée et acidulée et reflète les notes qu’on trouve au nez (citron frais, pamplemousse, orange, citron séchée, herbes séchées). La mousse est fine et agréable. La finale est moyennement longue, mais fraîche et élégante, avec une vive acidité.
Tenuta Rocca Bianco Extra brut 2019 – Alta Langa
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2024
Dégustateur (Wine Critic): Mantovan Erika
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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