Tenuta Liliana – Ladame, Cabernet Sauvignon 2022 – Salento IGT

Le nez est fruité, élégant, gourmand, joliment délicat, texturé et offre de la profondeur ainsi qu’une certaine richesse en finesse. On y retrouve des notes de cassis assez mûr/éclatant, de petits fruits brillants et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits rouges assez mûrs/écrasés, à de fines pointes d’épices, à une pointe de balsamique ainsi qu’à une imperceptible pointe de bosquet sec et presque figue. La bouche est joliment fraiche/juteuse, joliment minérale et offre de la tension, de la justesse, une trame acidulée, un joli texturé frais ainsi qu’une certaine puissance en richesse/élégance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/gourmands, de petits fruits noirs écrasés et plus légèrement de figue associées à une touche de petits fruits rouges rôtis ainsi qu’à de fines pointes de fumée, de badiane, à une subtile pointe de muscade, d’amande toastée et à une discrète pointe d’olive noire écrasée. Les tannins sont souples, sapides et élégants. Bonne longueur. Joliment délicat dans son soyeux et dans sa gourmandise. Félicitations !