Tenuta Il Quinto – Guardoalto 2021 – Toscana IGT

Le nez est élégant et offre de l’éclat, de la profondeur, une certaine puissance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de petites baies rouges éclatantes, d’olive noire et plus légèrement de cassis associées à des touches de fleurs, de fraise écrasée et à de fines pointes de garrigue locale. La bouche est fruitée, racée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une fine concentration, de la tension ainsi que de la netteté. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage éclatant, de groseilles pulpeuses/juteuses et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de thym rôti, de toasté, à une subtile pointe de grillé, à de fines pointes de garrigue/sens de la place et à une imperceptible pointe de presque terre cuite en fond. Bonne longueur. Joli grain de tannins, élégants.